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2004年12月22日
担々麺放浪記──高田馬場「四川麻婆豆腐・華家」
前回、次回からオススメ店を紹介していきたいと書いてから大分間が開いてしまった。写真を載せて紹介したかったのだが、デジカメでわざわざ撮るのは恥ずかしいし面倒で延び延びになっていた。今回、携帯を機種変してそこそこ使えるカメラになったので、晴れて連載再会である。携帯だと、何気なく写真が撮れるのでこういう時には便利だ。
記念すべき店紹介１店目は、やはりこの店。高田馬場「四川麻婆豆腐・華家」
場所はJR高田馬場駅を早稲田口で降りて早稲田通りをまっすぐ東へ進み、明治通りにぶつかったら右折。明治通りを50ｍほど新宿方向へ直進すると右手にある。
もうこの連載で何度もくどくどと書いたので、正直特に書くこともない。美味い担々麺の王道をいく味である。ただ、うえに水菜が乗っているのは珍しいかもしれない。具は他に挽肉いためとネギ。とろりとしたゴマとナッツのペーストがたっぷり入ったスープは、飲み干さずにはいられない。麺は細麺で、スープによく絡む。値段は850円。高級四川料理店なみの味なので、安いと言えるだろう。辛さを指定することも出来る。
また、麺類は＋２５０円でミニ麻婆豆腐飯かミニそぼろご飯かミニ中華風混ぜご飯のセットに出来る。この店の麻婆豆腐も絶品なのでお腹が空いていればミニ麻婆豆腐飯にチャレンジするといいだろう。
この店には他に「麻婆焼麺」という麺モノがある。餡かけ焼きそばの餡が麻婆豆腐になったもので、これもウマイ！ 値段は７５０円。
「四川麻婆豆腐・華家」
東京都新宿区高田馬場1-3-13
TEL:03-3202-8081
休みは不定期（営業日でもたまに貸切をやってるので確認するといいだろう）
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